職稱：金門縣衛生局藥物食品檢驗科科長；講師
聯絡電話：082-330697
電子郵件：applepie@mail.kinmen.gov.tw

學經歷 Education and Experiences
學歷
國立台灣大學園藝學研究所碩士
輔仁大學食品營養學系學士

經歷
金門縣衛生局藥物食品檢驗科科長
金門縣衛生局藥物食品衛生課

專長領域 Research Interests
營養科學、營養評估、食物學原理、食品加工

論文著述 Representative Publication List/strong>

1. 低鹽醃漬結球白菜之研究。 1996。 (國立台灣大學/碩士論文)
2. 金門地區大陸食品之現況與危害。 2005。 (銘傳大學/碩士論文)
3. 金門縣餐飲從業人員的肌肉骨骼傷害與預防性運動介入策略。2014 。(運動賽會與產業經營學術研討會/國立金門大學)